Tillverkningsprocess nu och då
Hur gör man öl kanske det är många som frågar sig. De flesta vet att det behövs humle, malt och vatten, men hur går processen till? Det finns olika va
Mikrobryggerierna skapar arbetstillfällen
Alla dessa mikrobryggerier skapar nya arbetstillfällen både i staden men framförallt ute på landsbygden. Mikrobryggerierna hjälper till att hålla land
Svenska bryggeriers uppkomst
Det svenska bryggarskrået grundades under 1600-talet i Sverige och under 1700-talet var det som störst. Då fanns det omkring 130 medlemmar, för att i slutet av 1720-talet ha utökats till 17 bryggarskrån i olika svenska städer. Till och med kvinnor kunde få vara medlemmar i bryggarskrået. Något som visserligen var ovanligt, men under 1760-talet varContinue Reading “Svenska bryggeriers uppkomst”
Mikrobryggerier i Sverige
Intresset för öl och att brygga öl har fått ett otroligt uppsving under de senaste åren. Det experimenteras som aldrig förr och det har aldrig varit l
Mikrobryggeriets ursprung
Idèn med mikrobryggeri uppkom 1970 i England och sedan 1971 har organisationen CAMRA funnits till för att bevaka och främja den klassiska ölbryggartad
Matcha öl med mat
Generellt sett är det lättare att matcha samman öl med mat än vin och öl har många olika variationer så det finns alltid en fantastisk kombination som
Öl i matlagning
Det finns många rätter som kan sticka ut lite extra om de tillagas med öl. Vi har de klassiska mustiga grytorna som gärna vill kokas samman med ett kr
Öl var den absoluta drycken för egyptierna
Öl var livet självt för folket i Egypten. Drycken användes som läkemedel, törstsläckare och var en stor bidragande faktor i byggandet av pyramiderna.
Världens nordligaste bryggeri
Världens nordligaste bryggeri hittar vi på Svalbard och det grundades Anne Grete och Robert Johansen år 2011. Bryggeriet heter Svalbard Bryggeri AS oc